“Migliore” ha un significato relativo, poiché molti fattori contribuiscono alla scelta del Miglior Forno Elettrico. Come approcciarsi all’acquisto? Per farlo è bene capire quali sono le proprie finalità, necessità e preferenze, poiché la scelta del forno elettrico può influire sulla riuscita delle nostre ricette preferite. Attraverso la nostra analisi è possibile navigare tra i migliori forni elettrici e trovare quel che fa per noi. Miglioriacquisti.com è aggiornato regolarmente per permettere di scegliere sempre il migliore tipo di forno elettrico: è facile! basta leggere.

Le caratteristiche da valutare nella scelta del Miglior Forno Elettrico

Tipo di Cottura

Prima ancora di valutare l’acquisto di questo elettrodomestico, immancabile nelle case di ognuno di noi, vanno valutate le pietanze che vorremmo preparare. Premesso ciò, analizziamo le varie modalità di cottura che offrono i forni elettrici:

• Statica: è una cottura tradizionale eseguita mediante l’uso di due resistenze. Quest’ultime sono poste rispettivamente nella parte superiore ed inferiore del nostro forno elettrico. Esse si andranno a scaldare grazie al passaggio della corrente elettrica riuscendo a cuocere le pietanze per convezione naturale. È particolarmente adatta per gli amanti degli arrosti, del pane, della pizza ecc.;
• Ventilata: oltre alle resistenze prima citate, subentra una ventola che permette una diffusione più uniforme e rapida del calore. Questa permette una cottura omogenea e veloce, riuscendo ad esaltare la croccantezza e la morbidezza del prodotto. È particolarmente adatta per prodotti come verdure, pesce, dolci ecc.;
• Grill: questa cottura si presta particolarmente per esaltare e rendere croccante la superficie esterna degli alimenti, sfruttando una serpentina posta nella parte superiore del forno elettrico che raggiunge alte temperature.
• A Vapore: metodo di cottura implementato nei forni più recenti. Questo non agisce da sola, ma va ad integrarsi con la già citata cottura tradizionale. Questa permette di mantenere l’umidità durante la cottura dei prodotti mantenendoli più succosi e meno secchi.
• Delicata: una cottura che va a sfruttare la sola resistenza inferiore del fornetto, cosi da produrre una temperatura più bassa adatta per lunghe cotture.

Dimensioni

Caratteristica di fondamentale importanza da tenere in considerazione durante l’acquisto di un nuovo forno elettrico sono le sue dimensioni, in quanto esse andranno rapportate al numero di persone per cui si potrà cucinare. Quest’ultima va analizzata sotto due aspetti: capienza interna e dimensione esterna.

• Capienza interna: rispecchia lo spazio di cottura che abbiamo a disposizione e viene espressa in litri. I forni in commercio possono variare da capienze di 9 l (forni piccolissimi) a capienze di 50 l (davvero poco diffusa). Ma facciamo un esempio per renderci conto di quello che stiamo dicendo. È possibile paragonare il nostro forno elettrico a quello tradizionale da incasso delle nostre cucine. Quelli da incasso hanno capienze che vanno dai 50 litri a salire.
  Perché acquistare un forno elettrico?
  Domanda più che legittima se consideriamo la sola capienza.
  Infatti il forno elettrico vanta dei consumi molto ridotti rispetto alla sua controparte ad incasso, e non sempre vi ritroverete a cucinare per tavolate piene di ospiti così da giustificare l’utilizzo ed i consumi di un forno di grandi dimensioni. Chiarito questo, in linea generale, consigliamo capienze di:
  • 9-12 litri: per 2 persone
  • 13-20 litri: per 3 persone
  • 24-30 litri per 4 persone
  • 31-45 litri per 6 persone
  • per numeri maggiori di persone valutare l’uso di quello ad incasso
    
• Dimensione esterna: l’aumentare delle dimensioni esterne del forno elettrico è direttamente proporzionale alla capienza interna. Di secondaria importanza rispetto alla capienza richiesta per le proprie necessità, ma non da sottovalutare. Questo perché va considerato lo spazio che si ha a disposizione in cucina o nel luogo dove sarà collocato. Andando cosi a valutarne l’altezza, la profondità, la larghezza e per ultimo, ma non per importanza, la distanza dalla presa.
  Fidatevi, potrebbe essere scomodo avere un bellissimo e performantissimo forno elettrico e per un piccolo errore di valutazione trovarselo in mezzo alla stanza.

Funzioni

Anche nei nostri forni elettrici la tecnologia ha un ruolo di rilevanza, fornendo ai recenti modelli le più disparate funzioni che possono rilevarsi molto interessanti:

• Luce interna: comodo supporto per poter visionare all’interno del nostro forno elettrico, senza dover aprire e chiudere lo sportello principale e tutelando la cottura delle nostre pietanze.
• Timer: di solito sempre presente nei forni elettrici, è disponibile sia in versione digitale che automatico. Questo permette lo spegnimento automatico del forno elettrico con l’accompagnamento del segnale acustico allo scadere del tempo settato.
• Indicatore della temperatura: funzione utilissima che permette di avere sempre a colpo d’occhio la temperatura interna del nostro forno elettrico, alcuni modelli hanno un segnale acustico invece del display ma, capita molto spesso che presi da altre cose non si ci faccia attenzione, sia per i perfezionisti o per chi è ai primi approcci alla cucina, risulterà una funzione fantastica.
• Scongelamento: è una modalità presente nei forno che permette, attraverso una ventola, la circolazione di aria a temperatura ambiente all’interno del forno elettrico. Questa va a scongelare i cibi senza utilizzare calore.
• Mantenimento: altra funzione che permette al forno di mantenere una data temperatura, cosi da mantenere il cibo pronto per essere servito. Molto utile per chi ama stare seduto in compagnia dei propri ospiti alzandosi solo per prendere la pietanza successiva.

Potenza

La potenza di un forno elettrico e dal modo in cui è in grado di cuocere gli alimenti è dettato da 2 elementi, Wattaggio e le Temperature che riesce a raggiungere.

• i modelli in commercio più comuni vanno da 600 a 2500 W e questo valore influisce sulla cottura efficace degli alimenti. un basso Wattaggio potrebbe non essere sufficiente per una buona cottura o secondariamente potrebbe richiedere tempi di cottura molto più elevati per ottenere i risultati di un forno più performante.
• la temperatura viene gestita da un termostato interno ai forni che varia dai 100 ai 230 °C. Anche questo dipende molto da cosa vi piace cucinare e che temperature abbiate bisogno di raggiungere. Non sottovalutare per questa caratteristica anche i materiali di cui è composto il forno che, in base alla loro qualità, possono ridurre la dispersione del calore aumentandone le prestazioni.

Accessori

Come ogni elettrodomestico che si rispetti, gli accessori extra sono sempre una piacevole aggiunta per il consumatore. Per questa categoria risulta utile controllare cosa viene dato in dotazione permettendovi di risparmiare qualche soldino in futuro. Tra i più comini vi sono: leccarde, griglie, vassoi e teglie con maniglie che ne permettono un inserimento/estrazione agevole. Alcuni modelli offrono anche piatti e sistemi di rotazione che rende il vostro forno elettrico un perfetto girarrosto; altri palette per pizze o ricettari con cui consigliano una vasta serie di ricette da provare. In conclusione sta a voi valutare quali siano i più affini alle vostre esigenze.

Materiale

Come già anticipato, i materiali influiscono non poco sulle prestazioni del vostro fornetto elettrico, oltre che tutelare chi lo va ad utilizzare. L’utilizzo di materiali di buona qualità permettono infatti un veloce raggiungimento delle temperature richieste che, con l’ausilio di doppi vetri, riescono a ridurre al minimo le dispersioni di calore. Questo permette quindi di raggiungere e mantenere le temperature e tutelare che il corpo esterno dell’elettrodomestico si surriscaldi a tutela di chi lo usa contro contatti accidentali con quest’ultimo.

Manutenzione

La pulizia del forno è un aspetto da considerare, forni di alta fascia sono infatti integrati di funzioni di autopulizia. Tra i più diffusi vi sono:

• Forni catalitici: Essi sono rivestiti da pannelli che evitano il depositarsi di grassi creando una sistema di autopulizia durante l’uso. Lo sporco viene infatti bruciato ma evitando che rimangano residui carbonizzati. Ottima funzione a discapito del costo leggermente più elevato.
  
• Forni pirolitici: vanno ad effettuare una pulizia del forno elettrico selezionando un apposito programma che dura grosso modo un’oretta. Questo porta il forno ad una temperatura interna superiore ai 400 gradi che vanno ad incenerire tutti i residui di grasso presenti. Finito questo ciclo non rimarrà che raccogliere tutti i residui con un panno umido. Anche per questa tipologia i costi salgono notevolmente.

Qualora si scelga un apparecchio senza alcuna di queste funzioni, si consiglia di effettuare la manutenzione manuale del fornetto che altrimenti può ridurne le sue prestazioni. Questa va effettuata andando a pulirne l’interno utilizzando prodotti specifici o sgrassatori spray, questi possono risultare irritanti per la pelle e molto aggressivi per cui consigliamo di staccare la corrente, utilizzare guanti e occhiali onde evitare schizzi accidentali e arieggiare bene l’ambiente. Seguite in ogni caso le istruzioni per la giusta applicazione del prodotto e ripassate con un panno senza sfregare troppo le pareti cosi da non rovinarle. Fatto questo non vi toccherà che aspettare lasciandolo arieggiare per riprendere a cucinare tutto quello che desiderate.

Ci auguriamo che questa guida sia stata utile; fateci sapere nei commenti cosa avete scelto e se avete domande. Alla prossima!